总务处全面做好教工餐厅供餐准备工作

4月13日，总务处召开食堂工作会议，安排部署食堂开灶工作，总务处处长郭宝东、副处长王勇、膳食科工作人员及餐饮公司负责人参加会议。会议由郭宝东主持。 为确保教工餐厅4月20日正常开灶，一是要求餐饮公司从员工返程开始全程做好安全防护工作，返岗人员自驾私家车或餐饮公司安排专车点对点接送，且上岗人员必须在咸阳地区隔离观察14天以上，身体健康，持绿色健康码上岗；返岗工作期间须全程佩戴口罩，严格落实晨检制度和健康...

12种春天当季蔬菜 越吃越美

荠菜：在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。豆芽：春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气...

每天吃五谷杂粮的好处和坏处

吃五谷杂粮的好处1.防中风粗杂粮还能够预防中风。据报道称，美国一项长达12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中风的危险性显著降低。1984年至1996年，美国某大学对7万多名年龄在38岁至63岁调查前没有患糖尿病、冠心病、中风或其他心血管病的护士进行健康调查。结果表明，与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比，食用粗粮多者，患缺血性中风的可能性低30%-40%，即使是每天把1份食物换成粗粮，也会...

春天7种时令水果养生吃

春季吃水果原则：寒热水果搭配吃。温热性水果主要有：樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了，容易上火。寒凉性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙等。平性水果主要有：菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中，平性水果所占比例较大，温热性的次之，寒凉性的则更次之。菠萝。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾...

复工后食堂如何防疫 确保饮食安全

腊八粥

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和...

学院领导带队检查学生食堂食品安全工作

总务处召开2019年下半年食品安全教育培训会

2019年8月22日下午，总务处在学院学术报告厅召开了食堂从业人员卫生安全知识培训会，总务处处长郭宝东、副处长王勇、食堂管理员及所有炊事从业人员参加了培训会，会议由郭宝东主持。 会上，咸阳食品药品监督管理局王小平科长重点围绕《国家食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了详细的解读，从原材采购验收、加工、烹饪、出售、留样等环节提出了八个方面的要求，他希望食堂所有炊事从业者要认真严格落实食...

总务处召开食品安全教育培训会

3月12日下午，总务处在教职工餐厅组织召开了食品安全教育培训会议，主管院领导于新和副院长、总务处处长郭宝东、各食堂管理员及所有餐饮从业人员参加了培训会，会议由郭宝东主持。会上，郭宝东处长首先通报了近期我省高校食品安全的部分案例，学习了咸阳市秦都区市场监管局、省教育厅、省政府关于加强高校食品安全工作的文件及政策要求，重点就教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合颁发的《学校食品安全与营养健康管理规定...

总务处举行食堂食品安全责任书签字仪式及食品安全培训会

11月21日下午，总务处在实训楼一楼会议室召开了“食堂食品安全责任书签字仪式及食品安全培训会”，总务处处长郭宝东、副处长王勇、各食堂管理员、餐饮公司经营经理及食堂餐饮从业人员70余人参加了培训会，会议由总务处副处长王勇主持。会议邀请秦都区食品药品稽查大队郭飚中队长为广大与会人员进行了食品安全知识讲解，他对近几年全国及我省所发生的食品安全典型案例进行了详细的分析，并从日常食品安全检查中所发现的普遍问题...