为压实食品安全“两个责任”，保障师生饮食健康，11月17日，总务处在教工食堂大包间召开十月份食品安全“两个责任”月调度会议。总务处处长达航行、副处长陈玉涛、副处长何宏波、膳食科成员，以及各食堂驻校经理参会，会议由膳食科科长吴楠主持。

会议对十月校园食品安全工作全面复盘。达航行处长首先通报了各食堂月度考核结果。根据检查结果，他强调，月度考核绝非单纯成绩汇总，更是对相关人员责任意识与职业操守的检验。

陈玉涛副处长详细指出考核中发现的各类问题。他强调，各食堂需对照月度检查结果，精准对应问题清单，杜绝敷衍了事的态度，迅速制定切实可行的整改方案，确保所有问题整改落地见效，彻底消除各类安全问题。

各食堂驻校经理依次汇报三方面内容，分别是针对九月问题的整改情况、十月供餐保障具体情况，以及后续工作的改进思路与规划。

陈玉涛副处长带领大家学习省教育厅关于校园食品安全的工作文件。

总务处膳食科科长吴楠要求各食堂针对指出的问题限期整改并反馈，加强员工规范培训、严守冬季食品防控要求，从“整改+服务+防控+监督”四方面筑牢校园食品安全防线。

总务处处长达航行对本次会议进行总结。校园食堂具有鲜明政治属性，校园食品安全是“一把手工程”。达航行处长从三方面构建 “全链条、无死角” 的食品安全保障体系：一是肯定成绩，正视问题。既认可各食堂在原材料采购、餐具消毒、食品留样等环节改进及师生满意度提升，也指出个别食堂加工、卫生、储材问题，强调短板虽无严重后果，但暴露管理不足，需高度重视。二是明确下一阶段重点工作。强化责任落实，紧扣政治属性，落实“日管控、周排查、月调度”，将“四个最严”要求工作全过程；加强过程管控，规范采购加工等环节，建台账抓整改；提升服务质量，优化菜谱保营养，畅通反馈渠道；完善应急机制，健全预案，推动多方联动。三是加强协作，形成合力。指出食品安全涵盖多环节、关联多主体，总务处将加强与食堂、供应商的沟通协调，要求各部门互通互鉴，同时加大考核力度，以严格监督倒逼责任落实。

达航行表示,校园食品安全无小事，责任重于山。希望大家以严之又严的标准、实之又实的举措，齐心协力筑牢校园食品安全“防火墙”，为师生提供更安全、更优质的餐饮服务！