为压实食品安全“两个责任”，保障师生饮食健康，12月9日，总务处在教工食堂大包间召开十一月份食品安全“两个责任”月调度会议。总务处处长达航行、副处长陈玉涛、膳食科成员，以及各食堂驻校经理参会，会议由膳食科科长吴楠主持。

会议对十一月校园食品安全工作进行复盘。达航行处长首先通报了各食堂月度考核结果，明确十一月各食堂在采购监管、加工规范、环境整治等环节的表现均优于十月，整体形势平稳向好。根据检查结果，他强调，月度考核不只是简单的成绩汇总，更是对相关人员责任意识的全面考量与职业操守的严肃检验。

陈玉涛副处长详细指出十一月考核中发现的各类问题。他强调，各食堂务必高度重视，深刻认识问题危害性。需加强工作人员日常管理与培训，强化安全意识与服务意识，定期开展自查，杜绝同类问题再次发生。

各食堂驻校经理分别针对十月问题的整改情况、十一月食品安全及供餐保障具体情况，以及后续工作的改进思路与规划进行汇报。

总务处膳食科科长吴楠要求各食堂需限期整改食品温度计、口罩问题，加强员工职业操守与服务素养培训，严守冬季食品防控红线，关怀员工，筑牢校园食品安全防线。

总务处处长达航行对本次会议进行总结，并明确下一阶段五项重点工作：一是强化责任意识，筑牢安全底线。完善食品安全管理制度与岗位责任制，层层传导压力，推动全员参与。二是严格过程管控，确保食品安全。严把采购关，杜绝不合格食材入校，规范价格操作，加强出巡管理，强化人员管理，注重职业操作。三是加强监督检查，及时整改问题。总务处将加大定期与不定期检查力度，建立问题台账并跟踪整改，严防问题反弹。四是提升服务质量，增强师生满意度。各食堂及时收集师生意见建议，以优质服务吸引师生，将就餐率转化为师生满意度。五是加强应急处置，防范安全风险。杜绝麻痹侥幸心理，将食品安全及生产安全融入日常管理，对排查出的问题严肃整改，将风险消灭在萌芽状态。

达航行表示，“食品安全重于泰山，关乎师生生命健康，更关乎校园安全稳定大局。”全体工作人员需始终紧绷安全弦，以“时时放心不下”的责任感，将各项部署落到实处，确保平稳有序完成本年度校园食品安全工作，为师生营造安全、放心的饮食环境。