为部署冬季食品安全重点工作，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和食品生产经营单位食品安全主体责任，11月6日下午，总务处召开十月份食品安全“两个责任”月调度会。总务处处长达航行、副处长陈玉涛、膳食科工作人员及各食堂驻校经理参会，会议由膳食科科长吴楠主持。

首先，总务处处长达航行通报了各食堂月度考核结果，其中温馨食堂（学生四食堂）在月调度检查评分中排名第一。在十月份，总务处对各食堂进行多轮次巡检，我校食品安全情况总体良好。此外，进入冬季，总务处对待售食品的保温工作高度重视，膳食科在十月份对各食堂待售食品核心温度进行多次抽查，确保师生安全就餐。

总务处副处长陈玉涛详细指出考核中发现的各类问题。他强调，各食堂要夯实责任意识，坚决杜绝同类问题反复出现。

各食堂驻校经理分别对十月份检查过程中所暴露的隐患风险整改情况以及返款情况进行汇报。

膳食科科长吴楠对各食堂近期重点工作进行安排，要求各食堂提高工作站位，做好入冬后食品保温工作以及消防安全隐患排查，提升一线员工食品安全意识和服务质量，认真自查自纠。

最后，达航行指出，十月份食品安全工作精细化管理水平有待进一步加强，并对学校食品安全工作提出几点要求：一是要认清形势，高度重视食堂现存问题。二是要压实主体责任，限期闭环整改。三是要强化日常督查，做实闭环管理。四是坚守安全底线，严控人员风险。五是梳理款项问题，保障平稳运营。六是从严内部管控，规范日常管理。

达航行表示,食品安全责任扛于肩、制度落实贵在行。各食堂及膳食科要以本次月度调度会为契机，以真抓真改的态度、常态长效的举措，压紧压实食品安全“两个责任”，不折不扣抓实问题整改、落细制度规范、落地工作要求，持续筑牢校园食品安全防线、守住餐饮运营稳定底线，全力保障师生饮食安全与校园平稳有序。