大暑是二十四节气中的第十二个节气，正值三伏天的中伏前后，是一年中阳光最猛烈、最炎热的时节。此时太阳运行至黄经120°，暑气与湿气交织，天地之间如蒸如煮。《月令七十二候集解》有言：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑之“大”，正是暑热至极之意。
一、大暑对人体的影响
《黄帝内经》云：“春夏养阳，秋冬养阴。”大暑时节，阳气浮盛于外而虚于内，人体气血趋向体表，脾胃相对虚寒。加之湿邪当令，其性重浊黏滞，最易困阻中焦。对人体的影响主要体现在三个方面：
脾胃受损
大暑时节，人体阳气外浮于体表，导致体内尤其是脾胃阳气相对不足，加上湿气重浊黏滞，容易阻碍脾胃运化功能。临床上很多患者会出现食欲下降、消化不良、腹胀、肢体困重、大便稀溏等症状。
气阴两伤
暑热迫汗外出，汗出过多会耗伤气阴。很多人会感到口干乏力、精神不振，这就是所谓的“无病三分虚”。
心火易亢
暑热通于心，高温容易扰动心神，使人出现心烦失眠、焦躁易怒、注意力不集中等表现。
二、大暑中医养生方式
1.健脾祛湿：湿土当令，脾健则湿自化
长夏属土，与脾相应。大暑正值长夏之际，长夏湿气偏重，中医认为“湿困脾土”，容易影响脾胃运化功能。临床上部分人群可能出现食欲下降、饭后腹胀、消化不良、身体困重、大便偏稀等表现。尤其是长期贪凉、饮食不节者，容易出现胃肠功能紊乱。宜食薏米、白扁豆、茯苓、山药、芡实等物，煮粥以健脾渗湿。冬瓜利水消肿，赤小豆清热利湿，均可入膳。薏米性偏凉，可炒制后食用，去其寒性而存其健脾之功。生冷瓜果、冰镇饮料最伤脾阳，当慎之。
2.清热解暑：暑热易耗气津，清解须适度
高温环境下人体通过出汗调节体温，大量出汗可能导致水分和电解质丢失。中医认为“汗为心之液”，汗出过多容易耗伤气津，表现为口干、乏力、精神不振等。宜食绿豆、荷叶、苦瓜、丝瓜、西瓜翠衣（西瓜皮）等清解暑热之品，但苦寒之味易败胃，脾胃虚寒者当适可而止。更可取乌梅、山楂、甘草煎汤代茶，酸甘化阴，生津止渴又不伤胃气，远胜于冰镇甜饮。
3.温阳散寒：外热内寒，温中乃固本之要
大暑时节人多贪凉——空调冷风、冰饮冷食、冷水冲淋，寒邪极易乘虚而入。外表虽热，脾胃却暗中受寒。晨起嚼一片生姜，或饮一杯红糖姜茶，最能温中散寒、化湿和胃。夜晚空调温度不宜低于26℃，尤须护住腹部、腰背及足部，以防寒湿留伏于内，埋下秋冬病根。
4.静心安神：暑热通心，神静则身自凉
夏季炎热，容易影响人的情绪和睡眠。部分人可能出现心烦、睡眠不佳、容易疲劳、注意力下降等情况。此时宜静以养心，可于午间小憩半小时以养心血，日常可习静坐、闻轻音、品淡茶以宁心神。神清则气和，气和则暑热不能扰。
此外，大暑起居运动亦须留意：宜夜卧早起以顺阳气，午间小憩以养心神。运动当择清晨或傍晚凉爽之时，散步、八段锦皆可，以微汗为度，切忌大汗淋漓。大暑亦是“冬病夏治”之良机，素体阳虚、每逢秋冬易发咳喘、关节冷痛者，可借此时机行艾灸、贴敷之法，乘天阳以补人身之阳。
三、中药膳食
1.白扁豆山药薏米粥
材料：白扁豆30克、山药30克、薏米30克、粳米50克、冰糖适量。
做法：白扁豆、薏米提前浸泡4小时以上；山药去皮切块，粳米淘洗干净。诸物同入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火熬煮至豆烂粥稠，冰糖调味即可。
功效：白扁豆，味甘性微温，归脾、胃经，善健脾化湿、和中消暑，《本草纲目》称其“止泄泻，暖脾胃”；山药，味甘性平，归脾、肺、肾经，补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；薏米健脾渗湿。三味相合，共奏健脾祛湿、和中止泻之功，适用于大暑时节湿浊困脾所致之食欲不振、大便稀溏、肢体困重、舌苔厚腻者。
2.乌梅山楂开胃饮
材料：乌梅15克、山楂10克、甘草5克、陈皮3克、冰糖适量。做法：诸物洗净入锅，加清水约1500毫升，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，滤渣取汁，冰糖调味即可。放凉饮用，不宜冰镇。功效：乌梅，味酸性平，归肝、脾、肺、大肠经，善敛肺生津、涩肠安蛔，酸甘化阴最解暑热之渴；山楂，味酸甘性微温，归脾、胃、肝经，善消食化积、行气散瘀，尤善消油腻肉积；陈皮理气健脾、燥湿化痰；甘草调和诸药。四物合用，生津止渴、开胃消食，尤宜暑热伤津所致之口渴心烦、食欲不振、饭后胀满者。
3.冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭半只（约500克）、冬瓜500克（连皮）、薏米30克、生姜5片、陈皮5克。
做法：老鸭洗净斩块，焯水去血沫备用；冬瓜带皮切厚块，薏米提前浸泡2小时。将鸭肉、薏米、生姜、陈皮入锅，加足量清水，大火煮沸后转小火煲1.5小时，加入冬瓜再煲30分钟，食盐调味即可。功效：老鸭，味甘性凉，入脾、胃、肺、肾经，善滋阴补虚、利水消肿，伏天食之不易助火；冬瓜，味甘淡性微寒，入肺、大肠、小肠、膀胱经，善利水消痰、清热解毒，带皮入汤其效更佳；薏米，味甘淡性凉，归脾、胃、肺经，健脾渗湿、清热排脓。三物合用，清热而不伤阳，利湿而不伤阴，尤宜大暑时节湿重困脾、食欲不振、肢体酸沉者。
大暑虽酷烈难当，却是天地阳气最充盛之时。借天时以养人身之阳，祛暑湿以护中焦之土，则春夏之养可为期年之基。愿大家顺时调摄，清心寡欲，安度盛夏。
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