为守护师生“舌尖上的安全”，扎实推进食品安全“两个责任”落地见效，2026年1月5日，总务处在实训楼二楼会议室召开十二月份食品安全“两个责任”月调度会议。总务处处长达航行、副处长陈玉涛、膳食科成员，以及各食堂驻校经理参会，会议由膳食科科长吴楠主持。

会议对十二月校园食品安全工作进行全面总结。达航行处长首先通报了各食堂月度考核结果，考核成绩以校领导陪餐、专项检查、组织食育活动，以及总务处、伙管会多轮检查形成，全程以数据为依据，客观公正，强调月度考核是对责任意识与职业操守的检验。

陈玉涛副处长明确指出十二月发现的各类问题。针对发现的问题，以及阶段性不足，要求各食堂高度重视整改，希望进一步强化培训、常态化自查，巩固成效杜绝问题复发。

各食堂驻校经理依次汇报前期问题整改、十二月工作成效及后续规划，涵盖食材管控、菜品优化、安全排查等重点工作。

总务处膳食科科长吴楠要求各食堂在放假前全面开展安全排查，完成库存食材清理、厨具消毒、水电燃气总阀关闭工作，制定新学期食堂筹备方案，并统筹推进收尾事宜。

总务处处长达航行对本次会议进行总结，明确了三项核心内容：一是回顾审视2025年全年工作。全年工作稳中有进，但风险犹存，既肯定未发生重大安全事故、工作机制常态化运行、共治格局初步形成的成效，也指出“三防”设施效能衰减，供应链的稳定性等风险点需要警惕。二是聚焦岁末年初，实施五项再加固。部署实施主体责任意识、全链条溯源管控、加工制作规范、环境卫生与三防、应急与舆情应对能力的“五项再加固”行动。三是提出工作要求与期望。强调要进一步提高政治站位、务实工作作风、深化协同共治，将食品安全“两个责任”要求内化于心，外化于行。

最后，达航行表示，“皮之不存，毛将焉附”，食品安全永远是核心，希望以此次月调度会为一个新的起点，各食堂需思想上紧起来、行动上快起来、标准上严起来，用最坚决的态度，最扎实的举措，为2025年食品安全工作画上一个圆满的句号，为2026年的食品安全工作筑牢一个坚实的安全基石。